Cognac
Il cognac (...) è un'acquavite ad elevata gradazione alcolica (circa 40%), ricavato dalla distillazione di vino; e deve il suo successo proprio alla mediocre qualità dei vini utilizzati per la sua produzione.
Le uve utilizzate provengono dai tre vitigni bianchi tipici dell' Armagnac , ossia ugni blanc, folle blanc, colombard e st. emillion. Il luogo tradizionale di produzione è la cittadina francese di Cognac, nella provincia di Charente, nell'ovest della Francia, dalla quale il distillato prende il nome.
Le prime notizie della produzione di cognac risalgono al XVII secolo, quando gli olandesi che vendevano vini lungo le coste atlantiche decidono di distillarli.
[Fonte Wikipedia]
Fernet Branca
Il Fernet Branca è un liquore amaro ed aromatico fatto con più di 40 erbe e spezie scelte, tra le quali la mirra, il rabarbaro, la camomilla, il cardamomo e lo zafferano, in una base di alcool di vite. La gradazione alcolica arriva sino al 45%. La ricetta è segreta e fu creata come medicinale dalla giovane Maria Scala nel 1845 a Milano. Maria sposandosi con Bernardino Branca ne prese il cognome e da qui il nome del liquore. Il Fernet Branca è tuttora prodotto a Milano dalla ditta Distillerie fratelli Branca, proprietà della famiglia Branca.
Il Fernet Branca è servito di solito come digestivo dopo un pasto, ma può essere anche usato per correggere il caffè espresso. Può essere gustato liscio a temperatura ambiente, con ghiaccio o in aggiunta alla coca cola.
Il Branca Menta è una versione aromatizzata con menta del Fernet Branca.
[Fonte Wikipedia]
Crema di menta verde
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