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COCKTAIL BIG APPLE : INGREDIENTI PRINCIPALI, PERCENTUALI
ALTRE INFORMAZIONI SUL COCKTAIL BIG APPLE
Bicchiere
Collins o Tumbler Alto
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Ingredienti secondari
Mela
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Decorazioni
Cannella in polvere
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PREPARAZIONE DEL COCKTAIL BIG APPLE
Tagliate la calotta superiore della mela e togliete il torsolo mentre mettete da parte la polpa. Lasciate le pareti della mela di spessore circa 2 cm.
Copritela con carta d'alluminio e lasciatela raffreddare nel freezer per 10 minuti.
Frullate in un blender la polpa della mela con l'apple brandy, l'amaretto di saronno e il succo di mela.
Prendete dal freezer la mela, spolverate il suo interno con la cannella e versateci il cocktail.
Servite con una cannuccia corta. |
STORIA DEL COCKTAIL BIG APPLE
Frank Sinatra cantava di New York City.
Un viaggio nella "città che non dorme mai". Ma poiché la grande città non è vicina per tutti, alcuni viaggi sono più facili da sognare che da fare.
Lascia che la Grande Mela venga da te con questo delizioso cocktail! |
APPROFONDIMENTO SUGLI INGREDIENTI DEL COCKTAIL BIG APPLE
Apple Brandy
Apple Brandy
Amaretto di Saronno
Il termine Liquore Amaretto indica un liquore italiano a base di erbe e mandorle amare.
Come molte ricette a base di mandorle, è di antichissima tradizione e affonda le sue origini nel 1500. Nella città di Saronno venne commissionato al pittore Bernardino Luini un affresco che ritrae la Madonna e l'Adorazione dei magi. L'affresco è tutt'oggi visibile nel Santuario della Beata Vergine dei Miracoli. La leggenda narra che nel periodo in cui il pittore soggiornò a Saronno alloggiasse presso una locandiera di particolare bellezza, di cui si innamorò al punto da usarla come modella per la sua Madonna. Per ringraziarlo, lei gli offrì un elisir di erbe, zucchero tostato, mandorle amare e brandy che venne immediatamente apprezzato e si diffuse in pochissimo tempo. Il liquore mantenne quindi un significato di affezione e amicizia ed è oggi uno dei prodotti italiani più diffusi all'estero. Non viene tradotto e il nome resta invariato in tutte le lingue. Nella città di Saronno ha sede lo storico stabilimento dell'azienda Illva Saronno S.p.a., produttrice del famoso liquore "Disaronno". Il liquore Amaretto può anche venire preparato in modo casalingo e molte famiglie hanno una loro ricetta: non è, infatti, un liquore distillato, ma un preparato per infusione in base alcolica, come il Nocino o il Limoncello.
[Fonte Wikipedia]
Succo di mela
Succo di mela
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